Il Taurasi è un vino ottenuto da uve Aglianico, le origini di tale vitigno risalgono tra il VI e il V secolo A.C ad opera degli Antichi Greci. Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati,fermentazione malolattica svolta in Barriques di rovere francese. Affinamento in barriques francesi da 225 It per 24 mesi, successivo affinamento in bottiglie per 24 mesi. Colore rosso granato, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di frutta matura e frutti di bosco.Preferibile da bere ad una temperatra di 16/18 gradi.

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne.

VENDEMMIA 2019 | 14,5% vol.